Rojo rubí con reflejos violáceos.
Afrutado, fresco, con notas de grosella, fresa y frambuesa.
Sapidez y suavidad se unen para una percepción gustativa intensa y viva. Beber suave y jugoso.
Zona de producción Viñedos ubicados en el Municipio de Controguerra
Variedad de uva Montepulciano d’Abruzzo 100%
Grado alcohólico 13% VOL
Primera añada en botella 2005
Formato 750 ml
PRIMERA VENDIMIA DE EMBOTELLADA 1986
PUESTO DE PRODUCION Viñedo de propiedad situado en el Común de Offida en Ascoli Piceno.
MEZCLA Montepulciano 70% Sangiovese 30%
ALTIMETRIA PROMEDIO 200-300 metro s.l.m.
El TIPO DE TIERRA Mayormente arcilloso, tendencialmente calcáreo.
MODO DE ALLEVAR Guyot
DENSIDAD DE PLANTACION 5.000 cepa por hectárea
RENDIMIENTO POR HECTAREA 110 q.li de uvas aproximadamente
RENDIMIENTO POR CEPA 2 Kg de uvas aproximadamente
VENDIMIA A mano, la mañana temprano o en la tarde, en cajas pequeña puesta, primero de llegar ha la cantina, en cuartos frio. A mediado de Octubre.
FERMENTACION Después del despalillado, las uvas son trasportadas en fermentadores en acero de 200 Hl, previsto de un sistema para reemplazos con controles de el calor.
La maceración en las pieles dura por sobre 20 días.
Después la fermentación el vino es versado en barricas de secundo pasaje, donde el año anterior estado el vino destinado a la producción del Roggio e del Ludi.
ANALISIS SENSORIAL
COLOR Rubí con reflejos rojo granate.
SENTIDO DEL OLFATO Intenso, con mayor intensidad de frutas rojas pulposas. Floral de violetas fresco, con consejos de especias oscuras. Elegante las notas vainilla sierra el ramo complejo.
SABOR Persistente, caliente, con cuerpo e armonioso, confirmo el gusto las notas percibidas en la nariz. Un vino distinto y carismático al mismo tiempo.
