Sacchetto
Prosecco Extra Dry
CLASIFICACIÓN:
Prosecco DOC
Vino Espumoso Extra Seco
ZONA DE ORIGEN:
La provincia de Treviso
UVAS:
Glera
ELABORACIÓN DEL VINO:
Mosto obtenido mediante prensado suave mediante prensa horizontal, seguido de fermentación lenta del mosto puro a temperatura controlada y gracias a levaduras seleccionadas.
ENVEJECIMIENTO:
En contenedores de acero a temperatura controlada.
REFINACIÓN:
En botella
PRESERVACIÓN:
14/18 meses dependiendo de la temperatura e iluminación del lugar donde se almacene.
COLOR:
Amarillo pajizo pálido con reflejos cobrizos.
AROMA:
Típico afrutado con toques de melocotón, pera, plátano y manzana verde.
SABOR:
Armonioso y meloso, pero seco gracias a su carácter refrescante.
CONTENIDO DE ALCOHOL:
11,5% Vol
ACIDEZ TOTAL:
5,6 – 6,0 g / l
AZÚCAR RESIDUAL:
13 – 16 g / l
TEMPERATURA DE SERVICIO:
6 – 8 °C
PARTIDO GASTRONÓMICO:
Acompaña perfectamente sopas de legumbres y mariscos, macarrones con delicadas salsas de carne, quesos frescos y carnes blancas.
