Uvas seleccionadas de nuestra finca Prapian, vinificación dedicada y riqueza y frescura únicas. Su perlage es encantador, pero “versatilidad” es su segundo nombre.
Valdobbiadene Prosecco SUPERIORE DOCG Espumante Extra Seco
Valdobbiadene – área de Prapian, en el corazón de la tierra de Prosecco donde se encuentra la finca de Prapian
Glera
Mosto obtenido mediante prensado suave mediante prensa horizontal, seguido de fermentación lenta del mosto puro a temperatura controlada y gracias a levaduras seleccionadas.
En contenedores de acero a temperatura controlada.
En botella
16/20 meses dependiendo de la temperatura e iluminación del lugar donde se almacene.
Amarillo pajizo pálido, claro gracias a su perlaje fino y de larga duración.
Intenso y afrutado con notas de manzana, pera y fruta blanca pulpada, con notas de glicina, acacia y flores blancas.
Nariz fina y delicada, fresca y armónica.
11,5% Vol
5,7 – 5,9 g / l
15 – 17 g / l
8 – 10 °C
Es un vino muy versátil, se puede servir como aperitivo o con todos los platos. Excelente con bocadillos y pescados, carnes delicadas o platos a base de queso fresco.